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☆AKINAVI☆

Author:☆AKINAVI☆
2人の息子はすでに独立、
旦那&3マル暮らし


趣味:ズンバ・ゴルフ
   加圧トレーニング、
   グルメ探訪
   温泉旅行
   

最近少しお疲れぎみです(笑)
気ままにBlog更新していきますが
ヨロシクお願いします。

~マルチーズ3姉妹~
◆きなこ:2004.12.15生(9歳)
◆あんこ:2005.2.18生(9歳)
◆ヴィヴィアン:2006.3.10生(8歳)


*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚

◆Nana:1995.2.22生
      ~2011.9.26(亨年17)
*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚

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子供の頃、ワタシは酒粕で作る『粕汁』が好きではありませんでした


しかし、年齢と共に、口・・・って変わるんですね~。
           (好みって変わるんですね~。)

テレビのお料理番組観ていて、久しぶりに食べたくなったのが
                        その『鮭の粕汁』



ちょうど、スーパーで『八海山』の酒粕が手に入ったので
                         作る事にしました。
s-20130120_185529.jpg


作り方も材料も我が家流(実家の母の味)です、


牛蒡、人参、大根、里芋、こんにゃく、油揚げ、椎茸、長ネギ、そして、鮭。
s-20130120_185536.jpg




根昆布のダシでグツグツ煮たら、酒粕を溶いて、白醤油とお塩で味を整えます。



s-20130120_190813.jpg



旦那さまも、久しぶりだったせいか、絶賛

⇒北海道からお取り寄せしてる根昆布ダシが効いてる気がします





頂きながら、やはり母親を思い出しちゃいました。

母がよく作ってましたからね、

でも、子供だったワタシは全然嬉しくなくて、
『どうしてハンバーグじゃないの

『どうしてミートソースじゃないの』・・・って、

よくそう 思ったものでした。



まさか、嫌いだった鮭の粕汁を食べながら母親を恋しく思うなんて・・・






ワタシにとっては感謝の気持ちと他愛無い想い出に浸る一品なんですね、

              

今度は実家で作ってあげましょう・・・






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